El pasado lunes 18 de abril, tuve la gran suerte de participar en un curso de Cata de Cervezas y Elaboración artesanal de la mano de Escuelas campesinas (www.escuelascampesinas.org) y la Delegación de Turismo de la Junta de Castilla y León.
Fue ámpliamente enriquecedor el curso, tanto por la calidad del ponente: Javier Fernández Paíno (www.cervezasvier.com), como por la organización, los compañeros, el sitio…
Tuvimos el privilegio de catar 14 cervezas y aprender gran variedad de matices y atributos que caracterizan a una cerveza artesanal, de acuerdo a los estilos cerveceros.
Además visitamos la fábrica de la cerveca La Loca Juana (www.cervezajuanalaloca.es) en Iscar (Valladolid).
No dejéis de interesaros por las cervezas artesanales que se hacen en nuestro país, nada que envidiar a las belgas, alemanas, inglesas…
Seguiremos hablando de ellas!
Muchos mimos y cervecea con precaución!
