Cata de cervezas y elaboración artesanal

El pasado lunes 18 de abril, tuve la gran suerte de participar en un curso de Cata de Cervezas y Elaboración artesanal de la mano de Escuelas campesinas (www.escuelascampesinas.org) y la Delegación de Turismo de la Junta de Castilla y León.

Fue ámpliamente enriquecedor el curso, tanto por la calidad del ponente: Javier Fernández Paíno (www.cervezasvier.com), como por la organización, los compañeros, el sitio…

Tuvimos el privilegio de catar 14 cervezas y aprender gran variedad de matices y atributos que caracterizan a una cerveza artesanal, de acuerdo a los estilos cerveceros.

Además visitamos la fábrica de la cerveca La Loca Juana (www.cervezajuanalaloca.es) en Iscar (Valladolid).

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No dejéis de interesaros por las cervezas artesanales que se hacen en nuestro país, nada que envidiar a las belgas, alemanas, inglesas…

Seguiremos hablando de ellas!

Muchos mimos y cervecea con precaución!

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