Cartel Jornada analisis sensorial de helados tropicales

Jornada de Análisis Sensorial y cata de Helados Tropicales

El próximo día 6 de Junio se llevará a cabo la Jornada de Análisis Sensorial y Cata de Helados Tropicales en la Facultad de Farmacia, en Granada.

De manos de expertos en en análisis sensorial, la industria alimentaria y los helados artesanales, se llevará a cabo esta jornada de 4 horas en la Facultad de Farmacia de Granada.

En el Evento en facebook podéis ver toda la información relevante del acto, incluído el programa de la jornada .

Una estupenda ocasión para conocer el análisis sensorial de los helados artesanales y en concreto de sabores tan auténticos de la zona como son las frutas tropicales.

Esperemos que el acto sea un éxito y aprendamos mucho!

Muchos mimos!

Copa de vino de Toro

Feria del vino ENOTORO

…y seguimos con el vino.

Esta vez, me apresuro a publicar antes de que pase el acontecimiento con la idea de animaros a participar.

El sábado día 4 de junio en Toro (Zamora), se celebrará la Feria del vino con diversas actividades que podéis leer en el enlace: Feria del Vino en Toro 2016

toro2Cata de expertos, concurso de pintura de barricas y concurso de fotografía.

Además por 5€ se podrán catar 30 vinos de la denominación de origen.

Una estupenda oportunidad para poner en práctica lo aprendido en el curso de cata de vinos, no os parece?

Muchos mimos!!

Aguacate, sano y delicioso!

Hoy no he podido resistime a compartiros esta entrada. Al final teneís la referencia al blog al que pertenece. Os lo recomiendo.

Muchos mimos!!

El aguacate es un auténtico superalimento. Más de la mitad de las calorías del aguacate son grasas monoinsaturadas, también conocidas como grasas sanas💚 Además tiene un alto contenido de fibra, Vitamina K y Vitamiba C ✔️ Una buena forma de saciar y no querer asaltar la nevera 🍴 Aquí os dejo mi desayuno de hoy, […]

a través de Aguacate, una grasa monoinsaturada 💚 — K DE KIWI

Iniciación a la Cata de Vinos

A principios de esta semana, tuve la gran suerte de participar en un curso de Cata de Vinos de la mano de Escuelas campesinas (www.escuelascampesinas.org) y la Delegación de Turismo de la Junta de Castilla y León.

El curso fue tremendamente interesante, por la calidad del ponente: Marta Burgos García, como por la organización, los compañeros, el sitio…

Rodeados por el Duero y entre los viñedos de Toro (Zamora), en dos días catamos 14 vinos (TINTOS: jóvenes, jóvenes roble, crianza, reserva, tinto dulce; BLANCOS: verdejo, sauvignon blanc; ESPUMOSOS: vino espumoso Emina; GENEROSOS: manzanilla, oloroso), además de dos de la propia Denominación de Origen Toro (tinto joven y tinto crianza, ambos de uva Tinta del País). Estos fueron catados en el Consejo regulador de dicha denominación.

Cata de vinos Vistas de Toro

En resumen, un placer para los 5 sentidos y un enriquecimiento personal y profesional altamente gratificante.

Y por supuesto, siempre bajo la más alta moderación. Catar es catar, beber ya es otra cosa…

Si sois aficionados al vino, ¿cuál es vuestro preferido?

Muchos vinos… digo mucho mimos!!

 

 

 

 

XIX Premios Envero 2016

Este fin de semana he participado en un evento enológico en la ciudad burgalesa de Aranda de Duero: la 19º edición de los Premios Envero.

En dichos premios se realiza una cata popular de los vinos a concurso y se premia a los mejores. El evento tiene un aforo de 1000 catadores.

IMG_20160521_102106 IMG_20160521_102119 IMG_20160521_103030 IMG_20160521_112901 Durante dos horas y media se cataron entre 8 y 9 vinos.

Tintos (jóvenes roble y crianza roble) y rosados.

Después, aperitivo y música en directo de fondo

Fue una    experiencia enriquecedora que no dudo en que os gustará a los amantes del vino y profesionales de la enología.IMG-20160521-WA0003  Por la tarde tuvimos visita a las bodegas que recorren el  subsuelo de la ciudad y museos que abrían sus puertas hasta las 2 de la mañana. Un día para no olvidar y repetir.

 

Mas información en:

Premios Envero                y            Museo ‘Casa de las bolas en Aranda de Duero

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El año que viene nos vemos allí, ¿te animas?

Muchos mimos!!

 

Pan de molde casero… Delicioso!!

El pasado sábado acudí a uno de los cusos gratuítos que ofrece la escuela de cocina A punto de Madrid de la mano de supermercados DIA.

En este espacio, el movimiento demos la vuelta al día, lleva a cabo cursos de cocina y actividades varias.

Como os cuento, el pasado sábado 21 se celebró un curso de Panes y masas y nos enseñaron una rica receta de Pan de molde con frutos secos y otra de masa salada.
Os recomiendo que no dejéis pasar esta oportunidad de acudir a cursos gratuítos de cocina. La organización fue excelente, el trato impecable y aunque todo un poco marcado por el tiempo, que pasó volando, la experiencia merece la pena.

Aquí os pongo mi resultado de hoy:
Pan de molde casero

Me ha salido muy rico, puse mucha atención en la clase!!

Mimos de pan molde para todos!!

Cosmética natural al alcance de todos

Hoy en día, la cosmética está a la cabeza en tendencia. También lo natural, así que la combinación de ambas: cosmética + natural, es lo más ‘in’ que podemos encontrar en cuidado personal y para los que más queremos.

Encontramos en la web una página especializada en ella: http://herbera.es

Esta estupenda tienda online nos detalla con su filosofía que esta cosmética está basada en la Fitoterapia y Aromaterapia, elaborada con extractos vegetales, oleomacerados y aceites esenciales, el 90% de sus ingredientes proceden de la agricultura ecológica y el 100% son de origen natural, libres de químicos”.

Os animo a que la visitéis y aprovechéis sus ofertas de lanzamiento.

Quién se resiste a no dejarse mimar por ella??

DECÁLOGO de la ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Para que no se nos olvide es bueno recordar de vez en cuando los 10 mandamientos de la alimentación saludable para los más pequeños de la casa. Aunque para aprender a alimentarnos (no comer, sino alimentarnos y nutrirnos) nunca es tarde!!!niño espaguettis

EMPECEMOS!!!

1. Variada. Acostumbra a tu hijo o hija cuanto antes a que coma de todo y a degustar los sabores de distintos alimentos. La clave para educarle en hábitos alimentarios saludables está en ofrecerle una alimentación variada desde sus primeros años de vida. Es difícil que el niño o la niña aprenda a comer bien si no le has dado la posibilidad de tomar contacto con una gran variedad de alimentos.

2. Sana. Escoge los alimentos con menos grasa, con poca sal, abundantes vegetales (verduras, frutas, legumbres y cereales integrales), y en cantidades acordes a su apetito y a sus necesidades.

3. Equilibrada. Es imprescindible que conozcas el menú del colegio, para complementarlo con el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena, y hacer así una alimentación equilibrada. Los alimentos deben distribuirse a lo largo del día para que el cuerpo obtenga de ellos los nutrientes y mantenga el nivel de energía que necesita, según sus exigencias.

4. Nutritiva. Ofrécele alimentos de todos los grupos (frutas, verduras, carnes, pescados, cereales, legumbres…), para que puedan elegir los que más le gusten. Está en tus manos evitar que tu hijo o hija consuma habitualmente alimentos superfluos, llenos de calorías vacías, como dulces, refrescos, chucherías, patatas fritas de bolsa y similares, o precocinados, como hamburguesas y pizzas.

5. Apetecible Sí cocinas los alimentos (verduras, pescados, legumbres…) de diferentes maneras, combina los alimentos que sabes que le gustan menos a tu hijo o hija con otros que le agradan más y presentas los platos en la mesa de forma atractiva, tienes muchas garantías de que la comida le resulte más apetecible.

6. Divertida. Hazles partícipes de la compra, la elaboración de comidas, la preparación de la mesa, etc. Esto puede ser una oportunidad para que aprendan buenos hábitos y disfruten de la comida.

7. Sorprendente. Enséñales todo lo que sabes sobre los alimentos: para qué sirven, qué funciones desarrollan en el cuerpo, cuánto necesita el cuerpo de cada alimento…

8. Ordenada. Disfrutad en familia del momento de la comida o de la cena, en un ambiente relajado y tranquilo, siguiendo un orden a la hora de comer: primer plato, segundo plato y postre.

9. Consistente. Asegúrate de que el niño o niña hace al menos tres comidas consistentes al día: desayuno, comida y cena. Y si pasan más de cuatro horas entre una y otra, anímale a que tome un tentempié.

10. Educativa. Es esencial que la educación de hábitos alimentarios saludables se lleve a cabo tanto en casa como en la escuela. La educación exige de la familia paciencia, dedicación, constancia, disciplina, no hacer concesiones inaceptables y respeto por el apetito del niño o niña, siempre que su ritmo de crecimiento y desarrollo se encuentre dentro de la normalidad.

¿Qué tal? ¿Las aplicas en tus hijos? Anímate a hacerlo con los más peques de la casa, pero también con cualquier adulto que no tenga un buen hábito alimenticio.

Muchos mimos!!!

Método Pilates

El método Pilates tiene tres fundamentos:

  • enseñarnos una dinámica de movimiento ( una manera de mover el cuerpo)
  • reposturar nuestro cuerpo descubriendo su eje de alineamiento
  • conseguir una vida más saludable

Los cuatro ejercicios básicos de iniciación se aprecian en la imagen.

Ejercicio 1: Con el ombligo orientado hacia el suelo, es decir la espalda totalmente apoyada en el suelo, levantar las piernas alternativamente y llevarlas hacia nuestro abdomen.

Ejercicio 2: En el suelo, igual que antes, levantar ambas piernas en ángulo de 90 º y con esta postura levantar la parte superior del cuerpo, con los brazos estirados.

Ejercicio 3: Otro ejercicio más de abdomen. En esta ocación con los pies apoyados en el suelo levantar la parte superior del cuerpo ayudada de las manos tras la cabeza. Muy importante la espalda totalmente apoyada en el suelo.

Ejercicio 4: Tumbados con los pies apoyados en el suelo, nos levantaremos hasta estar sentados y con los brazos estirados hacia el frente.

ejercicios basicos pilates

El Pilates fortifica y corrige la postura, pruébalo.

Muchos mimos!!

Sólo vives un día: HOY

Esta entrada es un recuerdo, un consejo y una oportunidad para la meditación.

Revisando papeles he encontrado la hojilla de un almanaque cristiano que me dio mi madre. Como muchas mujeres, mi madre es generosa, bondadosa, cariñosa y sabia. Mi creencia religiosa, existencial y demás, no es precisamente la misma a la suya, pero ese día, ese 9 de Enero, tras leer su hojita me la dio y me dijo:

” Toma Montse, esto es lo que tienes que tener muy claro”.

La hojilla como se puede apreciar en la imagen, está algo arrugada (ya digo que estaba entre papeles), pero detrás se lee un pequeño poema del autor belga Phil Bosmans (1922-2012) que me gustó y me parece que realmente es bien cierto:

solo se vive hoy

Para vivir de veras 

debes vivir hoy. 

La vida es corta.  

Y pasa pronto. 

Y si no vives hoy, 

habrás perdido el día. 

No ensombrezcas tu espíritu 

con miedos y preocupaciones 

por el mañana. 

No cargues tu corazón 

con toda la miseria del ayer. 

Piensa, complacido, 

en lo bueno del ayer; 

sueña tamibén con cosas bellas 

que pueden venir mañana. 

Pero no te pierdas en el ayer 

ni en el mañana. 

¡Vive el hoy!

Bueno espero que para algunos esta entrada le ayude o le haga sentirse un poco mejor. Nunca saber quién necesita un pequeño empujoncito de ánimo.

Muchos mimos a todos y feliz fin de semana!!